Jardinería en macetas para principiantes: las mejores plantas para cultivar

Hecho: no necesitas un gran espacio ni un huerto real para cultivar tus propias frutas y verduras. Muchos piensan que se requiere un patio trasero extenso para cultivar hierbas, verduras y productos agrícolas, pero todo lo que realmente necesita son algunas macetas grandes y una exposición decente al sol para que su jardín en macetas crezca. Entonces, ya sea que esté construyendo canteros elevados o simplemente esté buscando llenar algunos recipientes en su terraza trasera, considere esta su guía definitiva sobre jardinería en macetas para principiantes.

Hay muchísimas variedades de verduras que prosperan en contenedores. Y cuando se trata del diseño de su jardín, las opciones son infinitas. Esto puede parecerse a cualquier cosa, desde macetas en su patio hasta jardineras afuera de la ventana de su cocina. Incluso si su espacio al aire libre es reducido o nulo, todavía hay algo que puede cultivar en un jardín de macetas.

Imagen destacada de nuestra entrevista con Janessa Leoné realizada por Teal Thomsen.

Algunas de las verduras más fáciles de cultivar en contenedores son las solanáceas como tomates, patatas, pimientos y berenjenas, así como cultivos de rápido crecimiento como guisantes y lechuga. Por supuesto, no existe una horticultura infalible, pero la horticultura en contenedores se acerca al reducir las amenazas que plantean el mal tiempo, las plagas y los bichos hambrientos.

Cultivar verduras en contenedores es una manera fácil de disfrutar de alimentos frescos sin las molestias de arrancar las malas hierbas o labrar la tierra. ¡Todo lo que necesitas es una maceta, buena tierra y sol! A continuación, en esta guía de jardinería en macetas para principiantes, desglosamos ocho variedades de frutas y verduras con las que debería comenzar. ¡Realmente te sorprenderá lo que puedes cultivar en un espacio pequeño!

Primero en la lista: hierbas de cocina. Las hierbas de cocina son las plantas comestibles más fáciles de cultivar y merecen un lugar en cualquier lista de jardines en macetas. Para el jardinero novato, plantar hierbas frescas es una excelente manera de comenzar a probar su habilidad para la jardinería y, a diferencia de las suculentas o los arbustos, tener éxito con estas plantas es muy gratificante, ya que también hacen maravillas para mejorar su juego de cocina.

Pruebe con tomillo, cebollino, menta, salvia, perejil, orégano y romero al aire libre, y albahaca y cilantro en el alféizar de la ventana de la cocina. ¡Consulta esta publicación para obtener más información sobre cómo plantar hierbas y recetas increíbles para preparar con cada una!

Cultivar tomates en contenedores es fácil e increíblemente satisfactorio. Puede cultivar tomates en macetas, bolsas de cultivo e incluso cestas colgantes, pero la mayoría de los tomates también son más felices en contenedores grandes y necesitarán estacas o una jaula para tomates (este soporte adicional evita que la fruta pesada se doble y rompa las enredaderas).

El calabacín (también llamado calabaza de verano) es una verdura excelente para los jardineros que trabajan en espacios pequeños. Es casi seguro que crecerá, produce toneladas de vegetales durante todo el verano y viene en muchas formas y colores divertidos. Cultive variedades compactas como el calabacín amarillo Gold Rush, el calabacín verde Spacemiser o el calabacín scallopini Sunburst.

¿Sabías que las patatas recién cortadas saben completamente diferente a las que comprarías en el supermercado? Tienen un mayor contenido de agua y un sabor amargo y terroso que combina muy bien con otros ingredientes frescos. Mucha gente piensa que las plantas de papa necesitan mucho espacio para crecer, pero lo que realmente necesitan es un suelo profundo. Crecerán perfectamente en contenedores largos como barriles o cubos de basura de plástico. Aunque cultivar patatas requiere mucha tierra y agua, vale la pena el esfuerzo de llevar tus sabrosas recetas de primavera y verano al siguiente nivel.

Los rábanos crujientes y picantes son excelentes en ensaladas y una buena cosecha para los jardineros principiantes. No presentan problemas y crecen ridículamente rápido; la mayoría pasa de la semilla a la cosecha en aproximadamente un mes. Tampoco necesitan mucho espacio: pueden crecer en contenedores de cuatro a seis pulgadas de profundidad, por lo que son perfectos para alguien que vive en un departamento. Hay muchas variedades, lo que significa que puedes seleccionar tus semillas según su apariencia y sabor. Creo que los rábanos son maravillosos: ¡un impulso decorativo fresco e instantáneo para tu cocina! La parte superior de las hojas de rábano también es comestible, al igual que las vainas.

Cultivar lechuga y otras verduras para ensalada en contenedores es rápido y perfecto para espacios pequeños. Incluso puedes hacer tu propio jardín vertical de lechugas que lucirá tan hermoso en un patio. Si eres un gran consumidor de ensaladas, te encantará cultivar tu propia lechuga fresca y preparar deliciosas recetas durante todo el verano. Hay algunas excelentes mezclas de verduras para ensalada y mezclum que puedes comprar para jardines en macetas que tienen un sabor delicioso y lucen bien en macetas decorativas.

Los pimientos pueden ser espectacularmente hermosos, especialmente los pimientos dulces de color naranja y morado en contenedores. Perfectos para agregar un toque dulce o picante a una multitud de platos, tanto los pimientos picantes como los dulces prosperan en cajas de cultivo, pero se pueden cultivar en cualquier recipiente grande con mucho sol, buen drenaje y riego constante. El suelo seco o demasiado húmedo es desastroso para los pimientos. ¡Y cuanto más cálidas sean las condiciones, más picantes serán los chiles!

Los pepinos son una verdura de rápido crecimiento que comúnmente se cultiva en contenedores. Estas plantas amantes del agua crecen mejor en macetas grandes de plástico o cerámica que ayudan al suelo a retener la humedad. Cultivar pepinos en contenedores es una excelente manera de darles el calor que aman y necesitan para prosperar. Hay dos tipos principales de pepinos: arbustos y enredaderas. Cualquiera de los dos puede crecer en un contenedor. Los pepinos arbustivos tienden a ser más cortos y con menores rendimientos. Las frutas, de seis a ocho pulgadas de largo, tienen una piel suave y tierna y una pulpa dulce y crujiente. Los pepinos enredaderas requerirán un enrejado o una jaula para tomates.

Consejos para plantar pepinos:

Esta publicación se publicó originalmente el 27 de mayo de 2020 y desde entonces se actualizó.